Закваски для сыра (страница 6)

Выберите нужный вариант
Подберите закваску
  • Тип закваски
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • На объем молока (прямое внесение)
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Производитель/торговая марка
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Лактобактерии
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Подходит для сыров
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
Сбросить
Подобрать закваску!
Сравнение товаров (0)
Защитная закваска Lactoferm-Biochem LP (20U)
Тип закваски: Защитная Лактобактерии: Lactobacillus Plantarum На объем молока (прямое внесение): 2000 литров Подходит для сыров: сулугуни; брынза; моцарелла; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; пармезан; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: BIOCHEM s.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Защитная закваска Lactoferm-Biochem LP (20U) в саше-пакете - 1 шт.

Для предотвращения развития дрожжей, плесеней, кишечной палочки. На 2 тонны молока.

2 645 руб.

Артикул:Арт. 2064
Закваска для сметаны Lactoferm-Biochem MYE (5U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. Lactis; Lactococcus lactis subsp. Cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis; Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 500 литров Производитель/торговая марка: BIOCHEM s.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для сметаны Lactoferm-Biochem MYE (5U) в саше-пакете - 1 шт.

Для приготовления сметаны с вязким сгустком и хорошо выраженным ароматом.

1 271 руб.

Артикул:Арт. 2230
Закваска Lactoferm-Biochem ST (10U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus На объем молока (прямое внесение): 1000 литров Подходит для сыров: сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: BIOCHEM s.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactoferm-Biochem ST (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Культура Streptococcus salivarius subsp. thermophilus. Для итальянских сыров!

1 190 руб.

Артикул:Арт. 2051
Закваска Lactoferm-Biochem SLB (10U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; Lactobacillus bulgaricus На объем молока (прямое внесение): 1000 литров Подходит для сыров: сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: BIOCHEM s.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactoferm-Biochem SLB (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Закваска с содержанием йогуртовых бактерий. Подходит для пармезана!

1 975 руб.

Артикул:Арт. 2054
На 5 тонн молока
Закваска Lactoferm-Biochem MSTH (20U) на 5 тонн
Тип закваски: Мезофильно-термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus; Lactobacillus Helveticus. На объем молока (прямое внесение): 5000 литров Подходит для сыров: гауда; эдам; чеддер; российский сыр; голландский сыр Производитель/торговая марка: BIOCHEM s.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactoferm-Biochem MSTH (20U) на 5 тонн в саше-пакете - 1 шт.

Смешанная закваска для твердых и полутвердых сыров из козьего и коровьего молока.

2 420 руб.

Артикул:Арт. 2231
Закваска Lactoferm-Biochem MSO (5U)
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 500 литров Подходит для сыров: гауда; тильзитер; российский сыр Производитель/торговая марка: BIOCHEM s.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactoferm-Biochem MSO (5U) в саше-пакете - 1 шт.

Прекрасная закваска для приготовления сыров голландской группы.

1 029 руб.

Артикул:Арт. 2060
На 5 тонн молока
Закваска Lactoferm-Biochem MSO (20U)
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis подвид Lactis; Lactococcus lactis подвид Cremoris На объем молока (прямое внесение): 1000 литров Подходит для сыров: гауда; тильзитер; российский сыр Производитель/торговая марка: BIOCHEM s.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactoferm-Biochem MSO (20U) в саше-пакете - 1 шт.

Выгодная фасовка мезофильной закваски от итальянского производителя.

2 030 руб.

Артикул:Арт. 2516
Закваска Lactoferm-Biochem MSO (10U)
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 1000 литров Подходит для сыров: гауда; тильзитер; российский сыр Производитель/торговая марка: BIOCHEM s.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactoferm-Biochem MSO (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Мезофильная закваска для сыров типа гауды и тильзитер. Пакет на 1 тонну молока.

1 260 руб.

Артикул:Арт. 2061
Закваска Lactoferm-Biochem MSE (10U)
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis подвид Lactis; Lactococcus lactis подвид Cremoris; Leuconostoc Mesenteroides subsp. Cremoris; Lactococcus Lactis subsp. Diacetylactis. На объем молока (прямое внесение): 2000 литров Подходит для сыров: гауда; тильзитер; российский сыр; камамбер; бри; рокфор; гауда; эдам Производитель/торговая марка: BIOCHEM s.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactoferm-Biochem MSE (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Мезофильная закваска для сыров голландской группы со слабым газообразованием.

1 450 руб.

Артикул:Арт. 2229
Закваска Lactoferm-Biochem MFC (10U)
Тип закваски: Мезофильно-термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus На объем молока (прямое внесение): 1000 литров Подходит для сыров: сулугуни; брынза; моцарелла; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; пармезан; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: BIOCHEM s.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactoferm-Biochem MFC (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Идеальна для производства традиционной феты и других мягких сыров.

1 275 руб.

Артикул:Арт. 2053
Закваска Lactoferm-Biochem M (10U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus На объем молока (прямое внесение): 1000 литров Подходит для сыров: сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: BIOCHEM s.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactoferm-Biochem M (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Культура Streptococcus salivarius subsp. thermophilus. Пакет на 1000 литров молока.

1 190 руб.

Артикул:Арт. 2052
Эксклюзивно! Только у нас
Закваска Lactoferm-Biochem LHST (10U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactobacillus helveticus; Streptococcus salivarius subsp. thermophilus На объем молока (прямое внесение): 1000 литров Подходит для сыров: сулугуни; моцарелла; пивной сыр; пармезан; белпер-кнолле; качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; маасдам; чеддер; эмменталь; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; кайрфилли Производитель/торговая марка: BIOCHEM s.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactoferm-Biochem LHST (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Для моцареллы, качотты, чечила и других сыров с высокой температурой второго нагревания.

1 590 руб.

Артикул:Арт. 2055
Термофильная закваска MicroMilk TT H30 (50U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: маасдам; моцарелла; проволоне; монтазио Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Термофильная закваска MicroMilk TT H30 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Закваска для производства вытяжных сыров итальянской группы. На 500-1000 литров.

1 350 руб.

Артикул:Арт. 2418
На 100 литров молока
Пропионовые бактерии MicroMilk PR1 (10U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Propionibacterium shermanii На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Пропионовые бактерии MicroMilk PR1 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Пропионовые бактерии MicroMilk PR1 на 100 литров молока в заводской фасовке.

640 руб.

Артикул:Арт. 2538
Моновидовой концентрат (лейконосток) MicroMilk MM LM (50U)

Моновидовой концентрат (Leuconostoc) от MicroMilk - для придания рисунка и аромата сырам.

1 309 руб.

Артикул:Арт. 2893
Моновидовой концентрат (диацетиляктис) MicroMilk MM DL (10U)

Моновидовой концентрат (диацетиляктис) придает сливочный вкус сыру.

462 руб.

Артикул:Арт. 2897
Моновидовой концентрат (Leuconostoc) MicroMilk MM LM (10U)

Моновидовой концентрат для придания сливочного вкуса сырам, для формирования рисунка в сырах с плесенью.

429 руб.

Артикул:Арт. 2896
Моновидовой концентрат (diacetylactis) MicroMilk MM DL (50U)

Моновидовой концентрат (diacetylactis) на объем до 500 литров молока.

1 309 руб.

Артикул:Арт. 2894
Мезофильная закваска MicroMilk MM70 (50U)

Мезофильная закваска для производства творога, сыров голландской группы.

1 364 руб.

Артикул:Арт. 2862
Мезофильная закваска MicroMilk MM40 (50U)
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Мезофильная закваска MicroMilk MM40 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Прекрасная закваска для творога с незначительной кислинкой. Время сквашивания 10-12 часов.

1 364 руб.

Артикул:Арт. 2415
на 100 литров молока
Мезофильная закваска MicroMilk MM40 (10U)
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Мезофильная закваска MicroMilk MM40 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Прекрасная закваска для творога с незначительной кислинкой. На 100 литров молока.

649 руб.

Артикул:Арт. 2691
на 100 литров молока
Мезофильная закваска MicroMilk MM30 (10 U)
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: российский сыр; чеддер; тильзитер; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Мезофильная закваска MicroMilk MM30 (10 U) в саше-пакете - 1 шт.

Закваска для творога и сыров российской группы. На 100 литров молока.

649 руб.

Артикул:Арт. 2690
Мезофильная закваска MicroMilk MM20 (50U)
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis; Leuc.Mesent На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: российский сыр; чеддер; тильзитер; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Мезофильная закваска MicroMilk MM20 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Закваска MicroMilk MM20 подходит для производства сыров российской группы и творога.

1 350 руб.

Артикул:Арт. 2442
На 100 литров молока
Защитная культура MicroMilk PRP-2 (10U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactobacillus plantarum На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Защитная культура MicroMilk PRP-2 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Служит для подавления развития маслянокислых и гнилостных бактерий!

640 руб.

Артикул:Арт. 2600
На 100 литров молока
Закваска для сверхтвердых сыров Micromilk TM700 (10U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactobacillus helveticus; Lactococcus lactis subsp. Lactis; Lactococcus lactis subsp. Cremoris; Streptococcus Thermophilus; Lactobacillus bulgaricu На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для сверхтвердых сыров Micromilk TM700 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Закваска для сверхтвердых сыров: пармезан, пекорино, монтазио, грана падано.

649 руб.

Артикул:Арт. 2661
Закваска для пармезана MicroMilk YO H20 (50U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus bulgaricus; Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для пармезана MicroMilk YO H20 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Закваска MicroMilk YO H20 идеальна для производства пармезана. На 500-1000 литров.

935 руб.

Артикул:Арт. 2429
На 100 литров молока
Закваска для пармезана MicroMilk YO H20 (10U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus; Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для пармезана MicroMilk YO H20 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Закваска MicroMilk YO H20 идеальна для пармезана. На 100 литров молока.

649 руб.

Артикул:Арт. 2541
Закваска для моцареллы MicroMilk TT1 (50U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: маасдам; моцарелла; проволоне; монтазио Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для моцареллы MicroMilk TT1 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Специальная закваска для моцареллы и других вытяжных сыров.

1 364 руб.

Артикул:Арт. 2443
Закваска для йогурта MicroMilk YO40 (50U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus, lactobacillus bulgaricus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для йогурта MicroMilk YO40 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Итальянская закваска для производства йогурта и "снежка". До 1 тонны молока!

1 364 руб.

Артикул:Арт. 2416
Закваска для горгонзолы MicroMilk YO110 (50U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; lactobacillus bulgaricus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для горгонзолы MicroMilk YO110 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Специальная закваска для производства горгонзолы. До 1 тонны молока!

1 392 руб.

Артикул:Арт. 2417
На 100 литров молока
Закваска для горгонзолы MicroMilk YO110 (10U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus bulgaricus На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для горгонзолы MicroMilk YO110 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Закваска для горгонзоллы и греческого йогурта. На 100 литров молока.

649 руб.

Артикул:Арт. 2542
На 100 литров молока
Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C (10U)
Тип закваски: Ароматообразующая Лактобактерии: Lactobacillus casei На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: горгонзола; качотта; камамбер; домашний сыр; фета; брынза Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C, (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Предназначена для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.

590 руб.

Артикул:Арт. 2693
Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C (50U)
Тип закваски: Ароматообразующая Лактобактерии: Lactobacillus casei На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: горгонзола; качотта; камамбер; домашний сыр; фета; брынза Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Большая фасовка. Для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.

995 руб.

Артикул:Арт. 2741
Болгарская палочка MicroMilk YO100 (50U)

Моновидовой концентрат болгарской палочки на 500 литров молока

1 309 руб.

Артикул:Арт. 2892
Болгарская палочка MicroMilk YO100 (10U)

Болгарская палочка (моновидовой концентрат) от MicroMilk на 100 литров молока.

590 руб.

Артикул:Арт. 2895
Ароматообразующая закваска MicroMilk TT HL (50U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Ароматообразующая закваска MicroMilk TT HL (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Ароматообразующая термофильная закваска придает сыру яркий сливочный вкус.

1 364 руб.

Артикул:Арт. 2432
на 100 литров молока
Ароматообразующая закваска MicroMilk TT HL (10U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Ароматообразующая закваска MicroMilk TT HL (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Ароматообразующая закваска, придает сыру насыщенный ореховый вкус.

649 руб.

Артикул:Арт. 2694
На 100 литров молока
Ароматообразующая закваска Micromilk MM102 (10U)
Тип закваски: Ароматообразующая Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. Lactis biovar Diacetylactis; Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: горгонзола; качотта; камамбер; домашний сыр; фета; брынза Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Ароматообразующая закваска Micromilk MM102 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Ароматообразующая закваска Micromilk - добавляет аромат в сырах.

649 руб.

Артикул:Арт. 2663
На 100 литров молока
Ароматообразующая закваска Micromilk MM101 (10U)
Тип закваски: Ароматообразующая Лактобактерии: Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: горгонзола, камамбер, качотта Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Ароматообразующая закваска Micromilk MM101 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Ароматообразующая закваска Micromilk подходит практически для любых сыров.

658 руб.

Артикул:Арт. 2662
На 2 тонны молока
Фермерская закваска Клеричи (Clerici) КАСН1/КАСН2, 100 единиц
Лактобактерии: Streptococcus thermophilius; Lactobacillus delbrueskii subsp. bulgaricus; Lactobacillus helveticus;  Lactobacillus delbrueskii subsp. lactis Производитель/торговая марка: Клеричи (Clerici) Страна производства: Италия Комплектация: Фермерская закваска Клеричи (Clerici) КАСН1/КАСН2, 100 единиц в саше пакете - 1 шт.

Термофильно-мезофильная закваска Клеричи (Clerici) для вытяжных сыров.

1 570 руб.

Артикул:Арт. 2497
Термофильная закваска Клеричи (Clerici) НС1, 50 единиц
Лактобактерии: Streptococcus thermophilius; Lactobacillus delbrueskii subsp. Bulgaricus; Lactobacillus helveticus. Производитель/торговая марка: Клеричи (Clerici) Страна производства: Италия Комплектация: Термофильная закваска Клеричи (Clerici) НС1, 50 единиц в саше пакете - 1 шт.

Термофильная закваска Клеричи (Clerici) НС1 на 1 тонну молока. Для выдержанных сыров!

1 020 руб.

Артикул:Арт. 2498
На 2 тонны молока
Термофильная закваска Клеричи (Clerici) Moz1/Moz2, 100 единиц
Лактобактерии: Streptococcus thermophilus Производитель/торговая марка: Клеричи (Clerici) Страна производства: Италия Комплектация: Термофильная закваска Клеричи (Clerici) Moz1/Moz2, 100 единиц в саше пакете - 1 шт.

Термофильная закваска для производства моцареллы. Пластичное и мягкое тесто!

1 320 руб.

Артикул:Арт. 2496
Закваска Клеричи (Clerici) GAL1/GAL2, 50 единиц
Лактобактерии: Lactoсосcus lactis ssp. Lactis; Streptococcus thermophilus Производитель/торговая марка: Клеричи (Clerici) Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Клеричи (Clerici) GAL1/GAL2, 50 единиц в саше пакете - 1 шт.

Закваска формирует мягкую консистенцию и чистый кисломолочный вкус. 

1 020 руб.

Артикул:Арт. 2499
Термофильная закваска Standa YOG 8-30 2U (на 100 литров молока)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus bulgaricus На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Standa Laboratories Страна производства: Франция

Для приготовления йогуртов: питьевого, термостатного, резервуарного.

1 595 руб.

Артикул:Арт. 2111
Термофильная закваска Standa STV D 2U (на 100 литров молока)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: камамбер; бри; мюнстер; эмменталь; маасдам; асиаго; сарде; моцарелла; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Standa Laboratories Страна производства: Франция

Термофильная культура микроорганизмов, подходит для йогуртов и сыров!

1 925 руб.

Артикул:Арт. 2112
Пропионовые бактерии Standa PROPIO Standard RM (на 10-15 тонн молока)
Тип закваски: Вспомогательная Лактобактерии: Propionibacterium freudenreichii На объем молока (прямое внесение): 10000 литров; 15000 литров Подходит для сыров: маасдам; эмменталь; грюйер; ярлсберг Производитель/торговая марка: Standa Laboratories Страна производства: Франция

Для получения сыров в «швейцарском стиле», отличные глазки!

9 425 руб.

Артикул:Арт. 2134
Эксклюзивно! Только у нас!
Пропионовые бактерии Standa AROM PLH 7467 (на 1-3 тонны молока)
Тип закваски: Вспомогательная; Пропионовая Лактобактерии: Propionibacterium freudenreichii; Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 1000 литров; 2000 литров; 3000 литров Подходит для сыров: маасдам; эмменталь; грюйер Производитель/торговая марка: Standa Laboratories Страна производства: Франция

Усиливает аромат и вкус пропионовых бактерий, придает сыру эластичность.

3 510 руб.

Артикул:Арт. 2133
Эксклюзивно! Только у нас!
Пропионовые бактерии Standa AROM PLF 7534 (на 1-3 тонны молока)
Тип закваски: Вспомогательная; Пропионовая Лактобактерии: Propionibacterium freudenreichii; Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 1000 литров; 2000 литров; 3000 литров Подходит для сыров: маасдам; эмменталь; грюйер Производитель/торговая марка: Standa Laboratories Страна производства: Франция

Пропионовые бактерии от компании Standa. На объем от 1 до 3 тонн молока.

3 510 руб.

Артикул:Арт. 2135
Мезофильная закваска Standa PAL 222 D 2U (на 200 литров молока)
Тип закваски: Мезофильная; Вспомогательная; Ароматообразующая Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetilactis; Leuc.mesenteroides subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 200 литров Подходит для сыров: брынза; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; канестрато; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог Производитель/торговая марка: Standa Laboratories Страна производства: Франция

Рекомендуется применять для улучшения вкуса, аромата и рисунка сыров.

1 705 руб.

Артикул:Арт. 2102
Мезофильная закваска Standa LC3 D 2U (на 200 литров молока)
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 200 литров Подходит для сыров: брынза; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; канестрато; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог Производитель/торговая марка: Standa Laboratories Страна производства: Франция

Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой из коровьего и козьего молока.

699 руб.

Артикул:Арт. 2105
Мезофильная закваска Standa LC2 D 2U (на 100 литров молока)
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 200 литров Подходит для сыров: брынза; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; канестрато; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог Производитель/торговая марка: Standa Laboratories Страна производства: Франция

Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой, из коровьего и козьего молока.

1 095 руб.

Артикул:Арт. 2104
Мезофильная закваска Standa 322 D 2U (на 200 литров молока)
Тип закваски: Мезофильная; Вспомогательная; Ароматообразующая Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetilactis; Leuc.mesenteroides subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 200 литров Подходит для сыров: брынза; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; канестрато; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог Производитель/торговая марка: Standa Laboratories Страна производства: Франция

Содержит бактерии, позволяющие ускорить набор кислотности в сыре.

1 986 руб.

Артикул:Арт. 2103