Нажмите на фотографию для увеличения
Сухой сычужный фермент MicroMilk SF125 (банка 500 гр.)
-
10 050 руб.
- + 503 бонусов
- Артикул товара: 2488
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Натуральный сухой животный фермент MicroMilk SF125 применяется в молочной промышленности для производства свежих сыров и сыров со средним сроком созревания.
Свертывающая активность: 1:125000.
Содержит 95% телячьего химозина, 5% говяжьего пепсина.
Дозировка: 1-2 гр на 100 литров для производства сычужных сыров, 0,05-0,1 гр на 100 л для производства сычужного творога.
Применение: необходимый объем сухого фермента разводится в 30 граммах теплой воды, после чего добавляется в молоко. Температура внесения фермента определяется в соответствии с рецептом каждого конкретного сыра.
Условия хранения: (после вскрытия банки): при температуре -18°С
Срок годности: 24 месяца.
Производство: MicroMilk, Италия.
Упаковка: герметичная пластиковая банка (фабричная фасовка)
Липазы - это ферментные препараты, полученные из преджелудочных желёз молодых жвачных животных...
7 950 руб.
Мезо-термофильная закваска Standa CHEESE MIX 1D 2U (на 200 литров молока) подходит для всех видов сы..
1 450 руб.
Натуральный сухой животный фермент MicroMilk SF100 применяется в молочной промышленности д..
985 руб.
Мезофильная закваска MicroMilk ММ20 подходит для производства сыров российской группы (Ро..
1 350 руб.
Закваска Hansen Flora Danica – это легендарная мезофильная закваска, полюбившаяся мн..
6 075 руб.